Особенности питания и диета при остеопорозе

Остеопороз – серьезная патология костной системы, связанная с нарушением минерального обмена. Правильный рацион играет важную роль в лечении и помогает восполнить недостаток кальция, сдержать резорбцию кости и помочь ее восстановлению.

Содержание:

• основные правила диетического рациона;
• блюда, которые стоит исключить;
• список разрешенных продуктов;
• примерный рацион при остеопорозе.

Остеопорозом называется заболевание костного аппарата, характеризующееся вымыванием из человеческого организма кальция и нарушением нормального процесса его усваивания (см. Диффузный остеопороз). Диете при лечении остеопороза отводится основополагающая роль. Именно с ее помощью происходит насыщение нужной дозой витамина D и основного укрепляющего материала для костного аппарата.

В процессе лечения болезни рекомендуется специальная диета, тогда остеопороз намного эффективнее поддается терапии в сочетании с лекарственными препаратами (см. Бисфосфонаты). Особое питание рекомендовано в том случае, если у человека диагностировано заболевание костной системы. Его основная цель заключается в устранении дефицита кальция и тех факторов, которые могут спровоцировать развитие заболевания.

Основные принципы диеты

В случае если пациенту был поставлен диагноз остеопороз, лечение и питание должны быть направлены на обеспечение организма человека жизненно важной дозой кальция и витамина D. Их рекомендуется употреблять одновременно, так как именно кальций «отвечает» за прочность костных тканей, а витамин служит для его наиболее эффективного и полноценного усвоения.

Какое количество минерала является суточной нормой? Это зависит от возраста и пола людей:

• дети и подростки до 18-летнего возраста – 1200 мг;
• мужчины – 800 мг;
• женщины детородного возраста – 800 мг;
• во время и после менопаузы – 1500 мг (см. Остеопороз у женщин).

При остеопорозе человеку нужно употреблять не меньше рекомендуемой суточной дозы кальция, указанной для его возрастной категории.

Прочитайте о принципах питания при остеохондрозе, какие продукты помогают бороться с болезнью.

Ознакомьтесь с витаминами, полезными при шейном остеохондрозе, особенностях их применения.

Основные правила питания:

• кушать нужно регулярно: не реже 4 раз в сутки, лучше всего в одно время;
• блюда могут быть приготовлены любым способом;
• от вредных привычек рекомендуется отказаться, особенно в тех случаях, когда уже имеются проблемы с костной системой;
• суточное количество белка не должно превышать 150 г;
• из рациона следует полностью убрать продукты, ускоряющие выведение кальция;
• необходимо обеспечить полноценный питьевой режим: не менее 2 л чистой негазированной воды.

Внимание! Основу меню должны составлять продукты, содержащие кальций, в диете при выраженном остеопорозе необходимо их ежедневное употребление.

Запрещенные продукты

Составляя меню, необходимо помнить, что диета при остеопорозе предполагает полный отказ от продуктов, которые могут активизировать процесс вывода кальция из организма или нарушать процесс усваивания.

Перечень запрещенных продуктов питания:

• крепкий черный кофе, какаосодержащие напитки;
• минеральная вода с газом и спиртные напитки;
• сало и твердые животные жиры, маргарин, спред;
• консервы и колбасные изделия, бекон и сардельки, маринады, соленья;
• жирные виды мяса;
• копченая, маринованная и соленая рыба;
• майонезы, другие жирные соусы;
• фаст-фуд и продукты для быстрого перекуса, например, хот-доги или пицца;
• пирожные, шоколадные конфеты, торты, конфеты и остальные сладости;
• сливки с высоким процентом жирности;
• щавель и ревень.

Узнайте, как соль с подсолнечным маслом при остеохондрозе помогают справиться с болезнью.

Прочитайте, чем лечить при беременности остеохондроз, чтобы не навредить ребенку.

Узнайте, что делать при хрусте в позвоночнике, симптомом какой болезни это может быть.

Питание при остеопорозе тазобедренного сустава и других разновидностях патологии костной системы предполагает строгое ограничения пищевой соли. Отказаться от соли сможет не каждый человек, поэтому врачи разрешают есть не более 4 г соли в сутки.

Поваренная соль, соленые, маринованные, консервированные продукты ускоряют выделение мочи и увеличивают ее объем, а с жидкостью усиливается и выведение кальция из организма. Но мало знать, какая диета при остеопрозе является вредной, необходимо иметь также четкое представление о продуктах, из которых рекомендуется строить свое меню.

Рекомендуемые продукты

Кальциевая диета при остеопорозе состоит из блюд из продуктов, богатых этим незаменимым компонентом, аминокислотами и другими полезными составляющими.

Диета для больных остеопорозом предлагает широкий выбор разнообразных продуктов, из которых с легкостью можно составить не только здоровое, но и питательное меню.

Примерный рацион

Диета при остеопорозе тазобедренного сустава состоит из обширного количества разрешенных блюд, поэтому составление меню не должно вызвать никаких затруднений. Приблизительно оно может иметь следующий вид:

1. Завтрак: омлет с томатами и брынзой, овсянка с курагой и сухофруктами, молочные макароны, сырники, запеканка с творогом.
2. Первые блюда: овощные, томатные и сырные супы, суп с курицей, макаронами и фрикадельками, рыбная уха, грибные щи.
3. Вторые блюда: рисовая, гречневая, пшенная каша, отварной картофель, мясные тефтели, рулет из птицы, запеканки с сыром и овощами, винегрет, салаты, кабачковые оладьи, овощи в мультиварке или запеченные, куриные котлеты, тушеная рыба.
4. Ужин: запеченные овощи, голубцы с рисом, фаршем или овощами или фаршированный перец, картофельное пюре, овощное рагу или запеканка.
5. Десерт: запеканка из творога с фруктами, сырники с ягодами, фруктовые чизкейки.

Диета, богатая кальцием при остеопорозе – это залог правильного и эффективного лечения (см. Лечение в домашних условиях). Употребляя правильно подобранные продукты, можно не только укрепить костную систему организма, но и предотвратить развитие заболевания.